Слово кухаря может употребляться в 2-х разных значениях:
I. куха́ря — от слова кухарить
В упомянутом выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — кухАря.
II. ку́харя — родительный падеж слова кухарь
В слове «кухаря» ударение падает на слог с буквой У — кУхаря.