Слово поруби может употребляться в 2-х разных значениях:
I. поруби́ — от слова порубить
В упомянутом выше варианте ударение следует ставить на слог с буквой И — порубИ.
II. по́руби — родительный падеж слова порубь
В упомянутом выше варианте ударение следует ставить на слог с буквой О — пОруби.