Слово пудовой может употребляться в 2-х разных значениях:
I. пудово́й — прилагательное
В слове «пудовой» ударение падает на слог с последней буквой О — пудовОй.
II. пудо́вой — от слова пудовый
В таком варианте ударение следует ставить на слог с первой буквой О — пудОвой.
Проверь себя!
Как правильно ставить ударение в слове ЗАКУПОРИТЬ?
закупОрить или закУпорить