Слово пудовое может употребляться в 2-х разных значениях:
I. пудово́е — от слова пудовой
В слове «пудовое» ударение падает на слог с последней буквой О — пудовОе.
II. пудо́вое — от слова пудовый
В указанном выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — пудОвое.